2011年6月9日 星期四

仁愛路肉圓

位置:仁愛路上百年盛興餅鋪正對面
營業時間:15:00-19:00
這家肉圓是用清蒸的方式料理,並非一般油炸過的肉圓,所以肉圓的皮看起來特別白,每日下午從店內到門口都會有絡繹不絕的饕客上門,以當地人為主,夏季的時候則會湧入遊客。
到了夏季,不管是店內或店外的座位區都是門庭若市的景象,一堆遊客坐在屋簷下揮汗奮戰














主要菜單肉圓、貢丸湯
點一碗10塊錢的貢丸湯搭配肉圓
















肉圓
仁愛路肉圓店的肉圓是用糯米下去做皮,澎湖人是糯米製品的高手高手高高手,內餡不像台灣的肉圓會加上筍絲,完全是紮實的鮮肉,站長喜歡他們的內餡,揉成一團的鮮肉以瘦肉為主,雖然沒有加上筍絲,卻一點也沒有肉的腥味,而且肉質很有咬勁,搭配軟軟的肉圓皮,這家的肉圓皮不像台灣的肉圓皮那麼Q,但是很軟,和鮮肉一起入口紮實的肉和綿密的皮形成完美的口感搭配。搭配他們有點甜甜但不重鹹的醬汁,不但不會掩蓋肉圓的鮮味,更容易入口。
仁愛路肉圓內餡就是飽滿結實的瘦肉,並沒有像一般台式肉圓會加入筍片
















貢丸湯就是一般貢丸加上些芹菜下去煮湯,沒什麼特別之處,但是因為湯頭很清爽,搭配肉圓就覺得很對味,重點是一碗10塊錢很便宜。


資料來源:沿著菊島旅行


貼文者

2011年6月2日 星期四

澎湖隘門金沙灘露天海灘BBQ

澎湖隘門金沙灘露天海灘BBQ

可以在網友票選澎湖最美麗沙灘之一的 隘門海灘烤肉,一邊烤肉一邊聽海聲那是多美麗的感覺,而且晚上還可以看到海上補漁船的集魚燈輝映在海面上,可是這樣會不會破壞美麗的澎湖沙灘呢?,這是不會的,因為隘門金沙灘水上活動在沙灘上有規劃木頭棧道,遊客是在沙灘上面烤肉的而且還鋪設的保護措施,所以可以不用破壞沙灘環境,又可以品嚐海鮮BBQ,將這個很棒的的澎湖BBQ活動地點,推薦給網友參考。
隘門金沙灘相關影片:
澎湖隘門金沙灘海鮮BBQ‧阿西與阿嬌、隘門金沙灘水上活動-勇闖美麗島介紹、澎湖海膽介紹&隘門金沙灘水上活動‧阿西與阿嬌、澎湖比基尼女郎-歐吉尚遊台灣
人數:四人即可成行

費用(1人):200元、250元、300元
地址:澎湖湖西鄉隘門村(隘門海灘裡面)
電話:06-9228858、06-9228857
傳真:06-9228859
網址:http://aimen.magong.com.tw/
鄰近住宿:隘門隨緣居民宿、北非花園度假旅店、陶兵藝術民宿、旺旺部落度假村
隘門金沙灘海邊露天BBQ對爪蛙家族的優惠:
a.報爪蛙家族名號九折(直接與店家聯繫)
b.報爪蛙家族名號送飲料一罐
隘門金沙灘海灘BBQ食材介紹:
海鮮類:帶殼牡蠣(澎湖帶殼牡蠣剖開圖)、秋刀魚、沙蝦、淡菜、珍珠蚵、青嘴魚、螃蟹、新鮮澎湖小管、帶殼珠母貝、鐘螺、沙蝦(白秋蝦,白鬚蝦) 
 海鮮製品:澎湖小管乾、花枝丸、澎湖黑輪 
 肉類:雞翅、牛小排、香腸 
 蔬菜類:玉米棒、生香菇 
 鋁箔類:蛤礪+澎湖絲瓜、黑胡椒花枝排、奶油金針菇、奶油玉米、黑胡椒金針菇 
 配角類:美德麵包店土司、牡蠣麵線、海鮮粥、白飯、海鮮地瓜粥 
金沙灘2000元10人份食材:肉片、帶殼牡蠣、黑輪、玉米、香腸、雞翅、沙蝦、秋刀魚、花枝丸、季節蔬菜、土司、風茹草茶2壺,海鮮地瓜粥(1大鍋) 
 金沙灘2500元10人份食材:肉片、香腸、雞翅、沙蝦、秋刀魚、花枝丸、蔬菜、玉米、土司、黑輪、珍珠蚵、小管乾、生香菇、風茹草茶2壺,海鮮地瓜粥(1大鍋) 
 金沙灘3000元10人份食材:肉片、香腸、雞翅、沙蝦、秋刀魚、花枝丸、蔬菜、玉米、珍珠蚵、小管乾、生香菇、牛小排、 珍珠蚵、淡菜、土司、風茹茶2壺、海鮮地瓜粥(1大鍋) 
美的讓人感動的隘門海灘(從隘門海灘可以直接看到連接在一起的林投海灘還有尖山海灘以及尖山彩繪煙囪)

隘門金沙灘海鮮BBQ位置(一邊烤肉、一邊聽海聲、看者海上補漁船的集魚燈輝映在海面上)




夜晚的隘門金沙灘BBQ景色


海灘木頭棧道的獨特烤肉爐&保護措施(用汽車鋼圈設計成烤肉爐的方法,聽說最早是由隘門金沙灘想出來的,後來在澎湖許多地方傳開)


2000元10人份BBQ食材:肉片、帶殼牡蠣、黑輪、玉米、香腸、雞翅、沙蝦、秋刀魚、花枝丸、季節蔬菜、土司、風茹草茶2壺,海鮮地瓜粥(1大鍋) 


2500元10人份BBQ食材:肉片、香腸、雞翅、沙蝦、秋刀魚、花枝丸、蔬菜、玉米、土司、黑輪、珍珠蚵、小管乾、生香菇、風茹草茶2壺,海鮮地瓜粥(1大鍋)


3000元10人份BBQ食材:肉片、香腸、雞翅、沙蝦、秋刀魚、花枝丸、蔬菜、玉米、珍珠蚵、小管乾、生香菇、牛小排、 珍珠蚵、淡菜、土司、風茹茶2壺、海鮮地瓜粥(1大鍋)


BBQ食材介紹:

澎湖黑輪:BBQ烤肉食材(這是爪蛙極力推薦的澎湖BBQ食材,澎湖黑輪吃起來的味道,完全與台灣的不一樣,建議可以直接加熱不沾醬,味道就很鮮美了,去澎湖BBQ時,記得要點這一道食材)


帶殼牡蠣:BBQ烤肉食材(網友票選最佳澎湖BBQ的碳烤食材,去澎湖BBQ記得要點這道食材,便宜又美味)


澎湖小管乾:BBQ烤肉食材(烤澎湖小管乾的火不可以太旺,以小火慢烤,烤到小管自然彎曲就可以了)


澎湖花枝丸:BBQ烤肉食材


淡菜:BBQ烤肉食材


珍珠蚵:BBQ烤肉食材


沙蝦:BBQ烤肉食材


牛小排:BBQ烤肉食材


秋刀魚:BBQ烤肉食材


雞翅:BBQ烤肉食材


鮮香菇:BBQ烤肉食材


玉米:BBQ烤肉食材


BBQ食材加點價目表


隘門金沙灘廁所與盥洗室(規劃完善的洗手、沖腳區,讓遊客烤肉烤的盡興)







發表人:謝依庭

澎湖好評滷菜-美味的傳承

店內焦點:
阿億小老闆,傳承了母親的秘方滷汁,在這幾年,更創新推出更多美味的滷菜食材,樣樣食材都精心嚴選,並重複將食材滷了兩三次以上,讓滷汁更入味,好吃不用多說,吃了就知道。阿億小老闆推薦:蒜香滷麵、滷香年糕、滷香米血;另外愛吃辣的朋友們,本店自製的辣椒也是絕品吶~

詳細報導:
我想吃香熱滷菜,那裡買得到。就是香熱滷菜了,沒錯這就是阿億老闆小攤販的店稱「香熱滷菜」。看似不起眼的小攤販,卻有另人刮目相看的好味道。已有二十多年歷史的「香熱滷菜」在現今滷味店如雨後春筍的開業,香熱滷菜仍繼續默默的賣著這二十多年來.媽媽所留下來的好味道;對阿億來講,這是一種傳承,也是未來對家、對本攤販滷菜愛用者的責任,這也是「香熱滷菜」至今仍毅力不搖的原因。阿億保留了媽媽留下的滷汁秘方,及遵守爸爸對各項食材滷製過程的嚴格堅持,滷出了老少均讚不絕口的好味道。這裡不只有好吃滷味,聽說「豬舌冬粉湯」也是絕品唷!近幾年,更有幕幕牧慕名而來的饕客,可見美味已傳至台灣本島嚕~ 來澎湖旅遊的人客阿!有機會一定要來阿億這嚐一嚐! 


店內資訊:
營業時間:下午5:00-凌晨4:00
地  址:澎湖縣馬公市光復路五巷六號/玉山銀行右巷內
電  話:06-9262506



美食報導達人: wiya

報導地點:澎湖香熱滷菜

攝影:wiya
來源:http://www.magong.com.tw/eat/news_data.php?id=0808120001

發文人/許宜鈴